Suurepärased kartulitoidud E-raamat


Suurepärased kartulitoidud -  pdf epub

PRICE: FREE

TEAVE

KEEL: EESTI
AJALUGU: 2000
KIRJUTAJA:
ISBN: 9789985732250
VORM: PDF EPUB MOBI TXT
Faili suurus: 10,23

SELGITUS:

Enam kui kolmkümmend retsepti kartulitoitude valmistamiseks: toidud keedetud, praetud, röstitud, küpsetatud ja püreestatud kartulitest. Lisaks leidub siin ka kasulikke nõuandeid iga retsepti jaoks sobivaimate kartulisortide valimiseks.

...ida võid süüa niisama või leiva-saia asemel ... Retsepte meie sügismugulast | Oivaline kartulipuder ja ... ... . Sellest kogusest saad 6 leivakest. 0 Kommentaari / 05/02/2019 Praetud vürtsikad kartuliribad. Kartuliroog Hiina köögist, mis on Sichuani piirkonnale iseloomulikult vürtsikas. ... Üha enam valmistan ma viimasel ajal kartulipannkooke. Kui juhuslikult keedetud kartuleid üle jääb, siis on pannkoogid esimeste ideede hulga... Valmistamine 1. Koori kartul ja riivi jämedama riiviga peeneks 2. Aseta riivitud kartulid sõelale ja pese kül ... Sordid | Eesti Kartul ... . Aseta riivitud kartulid sõelale ja pese külma veega läbi, eraldades sellega liigse tärklise. midagi ikka annab kodusel viisil imiteerida. kartul viilutada kas köögikombainis või käsitsi riivi selle osaga, mis laaste teeb. laastud pesta vees liigsest tärklisest, kuivatada köögiräti ... Saagikus. Vaatamata sellele, et maksimaalne toorkaalu saak hektarilt, mida kartulikatsetes saadud on 120 t/ha, on Eesti aasta keskmised saagikused alla 20 t/ha. Mulgimaaks nimetatakse rahvasuus Lõuna-Eestis paiknevat jõukat Viljandimaad. Sellest maakonnast on pärit kaks tuntud rooga - mulgipuder ehk kartuli-tangupuder ja mulgikapsad. selline ongi küsimus tänud. jahune kartul pehmeks, jätan ka sortsu keeduvett alles, mikrouunis soojendan piima kuhu sisse panen tüki (ja mitte vähe!) võid. alguses möllan nuiaga, siis kallan ... Lisaks avastusele, et akrülamiid kujutab endast ohtu rahva tervisele, leidsid HEATOX-i teadlased ka, et võimalus tarbida ohtlikul hulgal mürki on palju väiksem kodus küpsetatud toitude söömisel, ... Eelmisest õhtusöögist järelejäänud kartuliputru on väga hea kasutada kroketites. Väga maitsvad said. 700 g kartuliputru 2 muna 2 spl jahu ... Enamik müügil olevatest kartulisortidest on aretatud suurköökidele mõeldes, nii et neid oleks mugav koorida ja need ei keeks katki, maitse on alles kolmandajärguline. Kuna kohalikke sorte kasvatavad väiketootjad, kelle kaup ketipoodi ei satu, polegi paljud noored söönud siinseid sorte ega tea, et isegi lihtne keedukartul võib väga maitsev olla. Taime- ja kartulitoidud saavad peene aroomi, kui neile lisada noaotsatäis tüümiani. Kuivatatud tüümian lisada toidule valmistamise algetapis, värsked lehed roa valmimise ajal. Tüümian on mitmeaastane, aromaatne igihaljas poolpõõsas, mis kasvab 10-30 cm kõrguseks. Viimases Kodutundes mingi potsepp väitis ,et korstnale tuleb kasuks kui pliidi( ahjus )all põletada kartulikoori! On kegi proovinud? Kui palju neid siis sinna panna ja mis nad teevad seal ? Olen kogu aeg teadnud ,et suits peab olema "kuiv " ! Kartulikoored ju tekitavad auru ja korsten hakkab higistama ja tahma välja ajama?...